Með örri þróun matvælaiðnaðarins hefur krafa neytenda um „öryggi“ og „þægindi“ aldrei verið brýnni. Frá tilbúinni lo-mei í búðinni í hillum í matvörubúðinni til hita seldu forsmíðuðu réttanna á Takeaway pallinum, það er að því er virðist venjulegt en lífsnauðsynlegt umbúðaefni að baki-retort poki. Umbúðir af þessu tagi, sem einkennast af háhitaþol og sterkri þéttingu, lengir ekki aðeins geymsluþol matarins, heldur breytir einnig hljóðlega allri keðju matvælaframleiðslu, flutninga og neyslu.
Í fyrsta lagi kjarna kostirnir
Retort pokinner einstakt að því leyti að það leysir tvo helstu sársaukapunkta hefðbundinna umbúða: það þolir ekki ófrjósemisaðgerð á háum hita og hefur takmarkaða varðveislu ferskleika. Venjulegum plastpokum er hætt við aflögun, sprungu og jafnvel losa skaðleg efni við hátt hitastig, en retort poki er snjall hannaður með samsettum efnum til að standast sjóðandi vatn í langan tíma en viðhalda heilleika umbúða. Til dæmis, eftir marineraðan andarháls, eru Saukuð nautakjöt og önnur soðin matvæli sótthreinsuð við 100 ° C, getur retort pokinn í raun einangrað súrefni og raka, komið í veg fyrir örveruvöxt og haldið vörunni við stofuhita í nokkra mánuði án þess að treysta á flutning kalda keðju. Þessi aðgerð dregur ekki aðeins úr flutningskostnaði fyrirtækisins, heldur gerir neytendum einnig kleift að njóta öruggs og fersks matar hvenær sem er, hvar sem er.
Að auki styður retort pokinn þægilega upplifun af „jöfnum pokahitun“. Neytendur þurfa ekki að opna pakkann og setja pokann beint í sjóðandi vatn eða örbylgjuofn (nokkrar viðeigandi gerðir) til að hita, sem forðast ekki aðeins auka mengun, heldur heldur einnig upprunalegum smekk matarins. Þessi hönnun er sérstaklega hentugur fyrir hraðskreytt líf nútímans, sem gerir það tilvalið fyrir fyrirfram gerða rétti, augnablik súpur og aðra flokka.
2.. Umsóknartillaga: Frá skarpskyggni götuloku til hágæða forsmíðinna rétta
Aðlögunarhæfni retort -pokans gerir honum kleift að ná yfir allt sviðið frá markaðs snakk til iðnaðarframleiðslu:
Soðinn matur lo-mei: Hægt er að geyma tilbúnar vörur eins og önd háls og braised tofu við stofuhita í 6 mánuði eftir að hafa verið soðnar og sótthreinsaðir við 100 ° C, sem brjótast í gegnum takmarkanir á flutningi kalda keðju og hjálpa vörumerkinu að ná dreifingu á landsvísu.
Varðveisla vatnsafurða og forsmíðaðir réttir: lax, rækjur og aðrar viðkvæmar vatnsafurðir nota tómarúmspok (svo sem PET/AL/CPP), ásamt 121 ° C ófrjósemisaðgerðum, getur geymsluþolið náð 12 mánuðum og mýkt og ferskleiki kjötsins eftir þoku eru nálægt hillu. Á sviði forsmíðaðra rétta er karrý, sósur og aðrir ástand pakka pakkaðir með retort poka til að ná „augnablik hita út úr pokanum“, sem uppfyllir þarfir hraðskreytts lífs.
3.. Mismunur á framleiðslu
Retort pokinn kann að virðast svipaður venjulegum plastpokum, en í raun er verulegur munur á efnaval og framleiðsluferli. Til að framleiða hágæða retort poka verður að stjórna eftirfarandi kjarnaþrepum:
1. Efnival
Hvert lag af retort pokanum hefur ákveðna aðgerð: ytri lagið þarf að vera núningi og tárþolið, miðjulagið hindrar ljós og súrefni og innra lagið verður að vera öruggt, ekki eitrað og ónæmur fyrir háum hita. Nota verður hráefni í matvælum í framleiðslu og forðast verður endurunnin efni eða óæðri aukefni. Til dæmis, ef hitastig viðnáms innra efnisins er ófullnægjandi, geta skaðleg efni losnað eftir matreiðslu, sem leiðir til matvælaáhættu.
2.. Stjórnun ferla
Framleiðsla retort poka krefst nákvæmrar stjórnunar á samsetningar- og þroskaferlinu. Líminn verður að beita jafnt til að tryggja að efnalögin passi þétt; Á ráðhússtiginu er nauðsynlegt að viðhalda stöðugu hitastigi og rakastigi svo hægt sé að lækna límið að fullu. Ef lækningartíminn er minnkaður til að stytta byggingartímabilið getur það leitt til þess að pakkinn leki og leka við ófrjósemisaðgerð með háhita.
3.. Gæðaskoðun
Aðeins þarf að athuga venjulega plastpoka fyrir útlit og lokun, en retort pokar þurfa að standast strangari próf. Til dæmis er fullunnin vara gufuð í háhitavatni í langan tíma til að fylgjast með því hvort aflögun sé og leki; Falla og troða próf eru framkvæmd á pakkanum til að tryggja áhrif viðnám hans meðan á flutningi stendur. Fyrirtæki eru einnig skylt að leggja fram reglulegar skoðanir til að sannreyna að umbúðaefni uppfylli matvælaöryggisstaðla.
Retort Pouch samþættir ófrjósemisaðgerð með háum hita, varðveislu til langs tíma og þægilegri notkun með tæknilegum hætti, sem uppfyllir ekki aðeins þarfir fyrirtækja til að draga úr kostnaði og aukningu hagkvæmni, heldur bregst einnig við væntingum neytenda um öryggi og þægindi. Að baki öllum hæfum retort poka í dag er lotning fyrir efnisfræði, kröfu um nákvæmni ferlisins og ósveigjanleg skuldbinding til matvælaöryggis.
Post Time: Mar-19-2025